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锡纸可以放烤箱吗 锡纸能放烤箱加热吗

时间: 12-15 12:26 来源: 妮兔时尚网 作者: Anne

锡纸可以放烤箱吗

当然可以。市面上卖的锡纸,很多是铝箔纸,这就是常见的制作烤箱料理时的包裹材料,起密封与导热作用。锡纸可以隔绝电磁波,如做鸡腿的时候,如果不用锡纸,可能肉少的地方焦了其他地方还没熟。经常有人抱怨在烤箱里面烤东西老是火候不对,有一块地方已经糊了,但旁边还有生的。这时你可以考虑去买一些锡纸回来,包上食物之后再烤。

锡纸的常见用途

1、锡纸的烤盘垫功能

平时在家中用烤箱烘烤食材时,牛排、鸡翅等食物在烤制的时候容易有汤汁流出,这时可以在烤盘上垫上一层锡纸,这样流出来的汤汁就会乖乖地呆在锡纸上,不会渗透到餐盘中,同时也方便餐盘的清洗。

一般用锡纸的时候是将哑光一面用来接触食物,感光面朝外,这样食物才能够均匀受热,防止烤焦。锡纸在铺烤盘的时候注意要包到烤盘的边缘。

2、锡纸包裹烤制食物

锡纸的两面性与很好的吸热性,让它成为包裹食物进行烹饪的好工具,像西餐中就会经常用到,如烤土豆、烤排骨、烤火鸡等,不容易熟的食物用锡纸包裹起来放入烤箱内,锡纸的感光面可以吸收烤箱内的热量,均匀地散发在食物的表面,缩短烹饪时间。

3、锡纸保温食物

锡纸分为感光面与亚光面,感光面具有良好的吸热性能,而亚光面则有良好的保温效果。如果平时在家中煮完饭菜后,客人们还不能及时赶到,就可以用锡纸把盘子包住,可以起到很好的保温食物的效果。

4、锡纸磨剪刀

将锡纸对折五至六次有一定厚度后,然后用剪刀剪几下折叠过的锡纸,在剪锡纸的过程中就轻松将剪刀磨好了。同时用过的锡纸,揉成团可以擦洗厨房难洗的水池。锡纸价格不便宜,好好再利用不要浪费了。

锡纸是什么做的

最初的锡纸真的是锡造的,锡纸是比铝箔软的,包裹食物多少会带点锡味,同时锡纸因其熔点较低不可加热,现在所说的锡纸大多为铝箔纸。

锡纸对人体有害吗

锡纸包裹食物放进烤箱烤没有影响,但若放在烧烤架那种明火上烤,对人体危害极大。

市面上卖的锡纸,很多都是铝箔纸,纸张两边由塑料或特殊涂料制成,中间一层就是铝。如果仅作为包装食品用是可以的,但如果包住食品,直接用明火烤,那对人体的危害就是直接的。由于铝中含有大量的铅元素,一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触,便极有可能导致铅溶出。

人们如果经常吃这种被污染的食物,会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作。其中,神经系统最易受铅的损害,可导致疲劳、失眠、烦躁、头痛及多动等症状。

铅还可以抑制血红素的合成与铁、锌、钙等元素拮抗,诱发贫血,并随铅中毒程度加重而加重。虽然锡纸烤东西不会对人体造成中毒,但是,如果使用明火烤就会对人体产生影响。

也就是说如果你是在烤箱里面烤东西的时候包上锡纸,那么是没有问题的。但是如果直接在烧烤架子上面用锡纸的话,就会有害健康。

真正有害的并不是锡纸本身,而且有一些不知道锡纸的正确使用方法,用错误的方法去用锡纸,当然会有一些问题产生了。

标签: 生活常识 烤箱

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